Il Mercato di Rialto, uno chef Veneziano: un’eccitante esperienza culinaria
Rialto uno dei più antichi mercati del mondo, qui, con uno chef veneziano, visiterete il mercato storico e acquisterete gli ingredienti necessari per la vostra esperienza culinaria. Terminata la spesa, come da usanza locale, vi accompagneremo in un piccolo tour a piedi seguendo il rito di “Ombre e cicheti” (il cibo di strada veneziano abbinato a calici di vino locale) negli storici “bacari” (le osterie veneziane), un rituale che vivrete insieme ai cittadini locali. Dopo questa entusiasmante passeggiata, vi unirete al nostro Chef in uno storico palazzo veneziano, dove inizierete la vostra esperienza culinaria. Il tema della classe di cucina saranno le prelibatezze della cucina di strada veneziana, i cosiddetti “cicheti“. Preparerete i piatti con lo chef e li gusterete in abbinamento con una selezione di vini di Mauro, Venice and wine.
Venezia e la sua Laguna sono del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO http://whc.unesco.org/en/list/394
Programma
Ore 9,30 Visita del mercato di Rialto, con uno chef locale
Ore 10,30 Passeggiata dedicata alle "Ombre e cichetti" il cibo di strada di Venezia
Ore 12,30 Inizio della classe di cucina, imparerete a preparare i "Cicheti", lo "street food" veneziano, in uno storico ed elegante palazzo
Ore 14,30 Pranzo degustazione con i piatti preparati abbinati con una speciale
selezione di vini del sommelier di Mauro,Venice and wine, Mauro Businaro
Ore 17,00 Al termine della vostra esperienza di cucina, vi lasceremo un simpatico folder con le ricette delle preparazioni
Notes
L'itinerario è organizzato con l'appoggio tecnico ed organizzativo delle migliori agenzie di viaggi.