«Laggiù, nel Caucaso, è nato il vino..»
from @mauroveniceandwine
«…Laggiù, nel Caucaso, è nato il vino, ed è nato quando non si conosceva nulla ma si sapeva molto. L’uva appena spremuta tornava sotto terra, protetta, guardata ed educata dagli otri, che laggiù si chiamano Qvevri…» cit. da GRAVNER un racconto di Stefano Cafarri