Whats the keyword for riesling
from @mauroveniceandwine
Minerality seems to be a sort of “mantra” when we speak about Riesling but the balance between fruit and acidity makes the difference between a regular and a great Riesling
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Parlare di mineralità nei riesling è come recitare un mantra che ogni guru del vino ci ripete. In realtà l’equilibrio tra frutto e acidità è ciò che fa la differenza tra un Riesling e un Grande Riesling
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