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Bourgogne mon amour

Bourgogne mon amour

from @mauroveniceandwine

Burgundy reds are interesting wines for summer dinners. It’s always one of my midsummer tastings, while I am planning my next winetour in this region (25-28 April 2019). This Beaune 1er Crus “En Genêt” (4,35 ha) it’s a rare single vineyard interpretation of a climat that is mostly used to make “general” Beaune 1er Cru. Fruity, fleshy and irony, aromas in the nose, the sip is velvety with some slightly savory long lasting elegant raspberry and chocolate flavours

I rossi di Borgogna sono tra i vini più stimolanti nella calde sere d’agosto. Mi piace sempre assaggiarne qualcuno in questo periodo di mezza estate, il momento in cui sto programmando il prossimo winetour in Borgogna appunto (25-28 aprile 2019).
Il Beaune 1er Crus “En Genêt” (4,35 ha) assaggiato è una delle rare interpretazioni di questo “climat” da solo e non in blend per la produzione di un Beaune 1er Cru generico.
I profumi riportano a lamponi e mirtilli, con note di carne cruda e ferrose. Il sorso ha un attacco vellutato, fresco con un frutto di lamponi evidente e una sfumatura di cioccolato al latte, in una lunga e sapida estensione.

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